ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন - দৈনিক বরিশাল ২৪ দৈনিক বরিশাল ২৪ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন - দৈনিক বরিশাল ২৪

প্রকাশিতঃ মে ২৩, ২০২৩ ২:১৬ অপরাহ্ণ
A- A A+ Print

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন

অনলাইন নিউজ: ছোট থেকে বয়স্ক সবার কাছেই চিকেন পপকর্ন একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি খেতে যেমন স্বাদের তেমনি বানানোও অনেক সহজ। বিকেলের নাশতায় বানাতে পারেন মজার এই খাবারটি।

যেভাবে বানাবেন চিকেন পপকর্ন

উপকরণ: ৪০০-৫০০ গ্রাম মুরগির বুকের অংশ, ১/৪ কাপ কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা, ২ টেবিল চামচ দই ,২ টি ডিমের সাদা অংশ, ২ কাপ ব্রেড ক্রাম,তেল পরিমাণমতো, ১ চা চামচ পেয়াঁজ বাটা, দেড় চা চামচ রসুন বাটা, স্বাদমতো লবণ, ১/২ চা চামচ কালো গোল মরিচের গুঁড়া, ১/২ বা ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে মুরগির বুকের মাংস নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটি বড় বাটিতে রেখে দিন। এর মধ্যে লবণ, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, গোল মরিচের গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া ও গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে মুরগির টুকরোগুলো মাখান। এর সাথে দুই টেবিল চামচ দই দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট ঢেকে ড্রিপ ফ্রিজে রেখে দিন। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে আবারো ভালো করে মেখে ফেলুন। এখন মুরগির মিশ্রণটি ২ ভাগে ভাগ করে ফেলুন। প্রতিটি ভাগে ২ টেবিল চামচ করে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে কর্নফ্লাওয়ার দলাদলা না হয়ে থাকে। এখন একটি বাটিতে ব্রেড ক্রামস নিয়ে একটা একটা করে মুরগির টুকরোয় মাখিয়ে একটি প্লেট বা ট্রেতে ছড়িয়ে রাখুন।

কড়াইতে তেল হাই হিটে গরম করতে দিন। হালকা ধোঁয়া উঠা শুরু করলে চুলার আচঁ কমিয়ে দিন। এরপর সাবধানে অল্প অল্প করে চিকেন পপকর্নগুলো ভাজতে থাকুন। সোনালী রংয়ের হলে নামিয়ে ফেলুন। এখন আপনি আপনার পছন্দমতো সস, মেয়োনিজ বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন পপকর্ন।সূত্র:সমকাল

দৈনিক বরিশাল ২৪

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন

মঙ্গলবার, মে ২৩, ২০২৩ ২:১৬ অপরাহ্ণ

অনলাইন নিউজ: ছোট থেকে বয়স্ক সবার কাছেই চিকেন পপকর্ন একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি খেতে যেমন স্বাদের তেমনি বানানোও অনেক সহজ। বিকেলের নাশতায় বানাতে পারেন মজার এই খাবারটি।

যেভাবে বানাবেন চিকেন পপকর্ন

উপকরণ: ৪০০-৫০০ গ্রাম মুরগির বুকের অংশ, ১/৪ কাপ কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা, ২ টেবিল চামচ দই ,২ টি ডিমের সাদা অংশ, ২ কাপ ব্রেড ক্রাম,তেল পরিমাণমতো, ১ চা চামচ পেয়াঁজ বাটা, দেড় চা চামচ রসুন বাটা, স্বাদমতো লবণ, ১/২ চা চামচ কালো গোল মরিচের গুঁড়া, ১/২ বা ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে মুরগির বুকের মাংস নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটি বড় বাটিতে রেখে দিন। এর মধ্যে লবণ, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, গোল মরিচের গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া ও গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে মুরগির টুকরোগুলো মাখান। এর সাথে দুই টেবিল চামচ দই দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট ঢেকে ড্রিপ ফ্রিজে রেখে দিন। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে আবারো ভালো করে মেখে ফেলুন। এখন মুরগির মিশ্রণটি ২ ভাগে ভাগ করে ফেলুন। প্রতিটি ভাগে ২ টেবিল চামচ করে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে কর্নফ্লাওয়ার দলাদলা না হয়ে থাকে। এখন একটি বাটিতে ব্রেড ক্রামস নিয়ে একটা একটা করে মুরগির টুকরোয় মাখিয়ে একটি প্লেট বা ট্রেতে ছড়িয়ে রাখুন।

কড়াইতে তেল হাই হিটে গরম করতে দিন। হালকা ধোঁয়া উঠা শুরু করলে চুলার আচঁ কমিয়ে দিন। এরপর সাবধানে অল্প অল্প করে চিকেন পপকর্নগুলো ভাজতে থাকুন। সোনালী রংয়ের হলে নামিয়ে ফেলুন। এখন আপনি আপনার পছন্দমতো সস, মেয়োনিজ বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন পপকর্ন।সূত্র:সমকাল

প্রকাশক: মোসাম্মাৎ মনোয়ারা বেগম। সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি: ইঞ্জিনিয়ার জিহাদ রানা। সম্পাদক : শামিম আহমেদ যুগ্ন-সম্পাদক : মো:মনিরুজ্জামান। প্রধান উপদেষ্টা: মোসাম্মৎ তাহমিনা খান বার্তা সম্পাদক : মো: শহিদুল ইসলাম ।
প্রধান কার্যালয় : রশিদ প্লাজা,৪র্থ তলা,সদর রোড,বরিশাল।
সম্পাদক: 01711970223 বার্তা বিভাগ: 01764- 631157
ইমেল: sohelahamed2447@gmail.com
  বরিশালে জাপায় পাঁচ শতাধিক নেতাকর্মী যোগদান   স্মার্ট বাংলাদেশ গঠনে তরুণদের জন্য ১০০ কোটি টাকা বরাদ্দের প্রস্তাব   একই বাগানে আম আঙুর চাষ করে সফল হাসেম আলী   ৪৪ বছর ধরে অসহায় মানুষের চক্ষুসেবা দিচ্ছে ‘তাহেরপুর রিক্রিয়েশন ক্লাব’   সরকারি চাকরিতে প্রায় পাঁচ লাখ পদ ফাঁকা   ভুল ট্রেনে করে ঢাকায়, রান্নাঘরে ৭ বছরের বন্দিজীবন শেষে মুক্ত অঞ্জনা   লাঙ্গল মার্কায় ভোট দিলে বরিশালে কেউ অবহেলিত থাকবেনাঃ ইসমত আরা ইকবাল   ঢাকায় বিদেশী বিনিয়োগকারীদের সাথে তাপসের বৈঠক, বরিশালেও বিনিয়োগের সম্ভাবনা   পড়াশোনা আসলে চাকরি পাওয়ার জন্য নয়, জ্ঞান অর্জনের জন্যঃ ইউএনও   ভারতে গুণীজন সংবর্ধনা পেলেন বাংলাদেশের বিশিষ্ট কথাসাহিত্যিক নাসরিন ইসলাম   স্বামীর পক্ষে আইনজীবীদের কাছে ভোট চাইলেন ইসমত আরা ইকবাল   বরিশাল ফ্রিল্যান্সার ফাউন্ডেশনের নতুন কমিটির সভাপতি সানী, সম্পাদক হলেন জিহাদ রানা   বরিশাল সিটি নির্বাচনে প্রচারণায় ফুরফুরে মেজাজে জাপা প্রার্থী তাপস   বিভিন্ন সংস্থা আওয়ামী লীগের প্রার্থীর পক্ষে দেনদরবার করছেঃ তাপস   শিশুর মাথায় হাত বুলিয়ে আদর করলেন তাপস, ছবি ভাসছে ফেসবুকে   নায়ক ফারুকের আসনে উপনির্বাচনে আলোচনায় আজমত উল্লা   আমি চুরি করবো না, কাউকে চুরি করতেও দেব নাঃ ইকবাল হোসেন তাপস   গুচ্ছ ‘সি’ ইউনিটে পাস ৬৩.৪৬ শতাংশ   বরিশালের সাধারণ মানুষই আমার বড় শক্তিঃ মেয়রপ্রার্থী তাপস   ঐক্যের ডাক দিয়ে এরদোয়ান বলেন, এই জয় গণতন্ত্র ও জনগণের