ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন - দৈনিক বরিশাল ২৪ দৈনিক বরিশাল ২৪ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন - দৈনিক বরিশাল ২৪

প্রকাশিতঃ মে ২৩, ২০২৩ ২:১৬ অপরাহ্ণ
A- A A+ Print

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন

অনলাইন নিউজ: ছোট থেকে বয়স্ক সবার কাছেই চিকেন পপকর্ন একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি খেতে যেমন স্বাদের তেমনি বানানোও অনেক সহজ। বিকেলের নাশতায় বানাতে পারেন মজার এই খাবারটি।

যেভাবে বানাবেন চিকেন পপকর্ন

উপকরণ: ৪০০-৫০০ গ্রাম মুরগির বুকের অংশ, ১/৪ কাপ কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা, ২ টেবিল চামচ দই ,২ টি ডিমের সাদা অংশ, ২ কাপ ব্রেড ক্রাম,তেল পরিমাণমতো, ১ চা চামচ পেয়াঁজ বাটা, দেড় চা চামচ রসুন বাটা, স্বাদমতো লবণ, ১/২ চা চামচ কালো গোল মরিচের গুঁড়া, ১/২ বা ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে মুরগির বুকের মাংস নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটি বড় বাটিতে রেখে দিন। এর মধ্যে লবণ, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, গোল মরিচের গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া ও গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে মুরগির টুকরোগুলো মাখান। এর সাথে দুই টেবিল চামচ দই দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট ঢেকে ড্রিপ ফ্রিজে রেখে দিন। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে আবারো ভালো করে মেখে ফেলুন। এখন মুরগির মিশ্রণটি ২ ভাগে ভাগ করে ফেলুন। প্রতিটি ভাগে ২ টেবিল চামচ করে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে কর্নফ্লাওয়ার দলাদলা না হয়ে থাকে। এখন একটি বাটিতে ব্রেড ক্রামস নিয়ে একটা একটা করে মুরগির টুকরোয় মাখিয়ে একটি প্লেট বা ট্রেতে ছড়িয়ে রাখুন।

কড়াইতে তেল হাই হিটে গরম করতে দিন। হালকা ধোঁয়া উঠা শুরু করলে চুলার আচঁ কমিয়ে দিন। এরপর সাবধানে অল্প অল্প করে চিকেন পপকর্নগুলো ভাজতে থাকুন। সোনালী রংয়ের হলে নামিয়ে ফেলুন। এখন আপনি আপনার পছন্দমতো সস, মেয়োনিজ বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন পপকর্ন।সূত্র:সমকাল

দৈনিক বরিশাল ২৪

ঝটপট বানিয়ে ফেলুন চিকেন পপকর্ন

মঙ্গলবার, মে ২৩, ২০২৩ ২:১৬ অপরাহ্ণ

অনলাইন নিউজ: ছোট থেকে বয়স্ক সবার কাছেই চিকেন পপকর্ন একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি খেতে যেমন স্বাদের তেমনি বানানোও অনেক সহজ। বিকেলের নাশতায় বানাতে পারেন মজার এই খাবারটি।

যেভাবে বানাবেন চিকেন পপকর্ন

উপকরণ: ৪০০-৫০০ গ্রাম মুরগির বুকের অংশ, ১/৪ কাপ কর্নফ্লাওয়ার বা ময়দা, ২ টেবিল চামচ দই ,২ টি ডিমের সাদা অংশ, ২ কাপ ব্রেড ক্রাম,তেল পরিমাণমতো, ১ চা চামচ পেয়াঁজ বাটা, দেড় চা চামচ রসুন বাটা, স্বাদমতো লবণ, ১/২ চা চামচ কালো গোল মরিচের গুঁড়া, ১/২ বা ১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া, ১/৪ চা চামচ গরম মসলার গুঁড়া

প্রস্তুত প্রণালি: প্রথমে মুরগির বুকের মাংস নিয়ে ছোট ছোট টুকরা করে কেটে একটি বড় বাটিতে রেখে দিন। এর মধ্যে লবণ, পেঁয়াজ বাটা, রসুন বাটা, গোল মরিচের গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া ও গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে মুরগির টুকরোগুলো মাখান। এর সাথে দুই টেবিল চামচ দই দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ৩০ মিনিট ঢেকে ড্রিপ ফ্রিজে রেখে দিন। এবার ফ্রিজ থেকে বের করে ডিমের সাদা অংশ দিয়ে আবারো ভালো করে মেখে ফেলুন। এখন মুরগির মিশ্রণটি ২ ভাগে ভাগ করে ফেলুন। প্রতিটি ভাগে ২ টেবিল চামচ করে কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। লক্ষ্য রাখতে হবে যাতে কর্নফ্লাওয়ার দলাদলা না হয়ে থাকে। এখন একটি বাটিতে ব্রেড ক্রামস নিয়ে একটা একটা করে মুরগির টুকরোয় মাখিয়ে একটি প্লেট বা ট্রেতে ছড়িয়ে রাখুন।

কড়াইতে তেল হাই হিটে গরম করতে দিন। হালকা ধোঁয়া উঠা শুরু করলে চুলার আচঁ কমিয়ে দিন। এরপর সাবধানে অল্প অল্প করে চিকেন পপকর্নগুলো ভাজতে থাকুন। সোনালী রংয়ের হলে নামিয়ে ফেলুন। এখন আপনি আপনার পছন্দমতো সস, মেয়োনিজ বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন পপকর্ন।সূত্র:সমকাল

প্রকাশক: মোসাম্মাৎ মনোয়ারা বেগম। সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি: ইঞ্জিনিয়ার জিহাদ রানা। সম্পাদক : শামিম আহমেদ যুগ্ন-সম্পাদক : মো:মনিরুজ্জামান। প্রধান উপদেষ্টা: মোসাম্মৎ তাহমিনা খান বার্তা সম্পাদক : মো: শহিদুল ইসলাম ।
প্রধান কার্যালয় : রশিদ প্লাজা,৪র্থ তলা,সদর রোড,বরিশাল।
সম্পাদক: 01711970223 বার্তা বিভাগ: 01764- 631157
ইমেল: sohelahamed2447@gmail.com
  সামাজিক কাজে অবদান রাখায় চারজন পেলেন বিশেষ সম্মাননা   শিক্ষককে ঘোড়ার গাড়িতে বসিয়ে বিদায় জানালো কোমলমতি শিক্ষার্থীরা   চাঁদপাশা হাইস্কুল ও কলেজে এইচএসসি পরীক্ষার্থীদের বিদায় ও দোয়া অনুষ্ঠিত   চট্টগ্রামে যুবদল নেতা ফোরকান আহমেদের মায়ের ইন্তেকাল, শোক প্রকাশ   বৃষ্টি আর জোয়ারের পানিতে তলিয়ে গেছে চট্টগ্রামের নিম্নাঞ্চল   অসুস্থ মুফতি এমদাদুল্লাহ নেছারীকে রক্ত দিয়ে সহযোগীতা করুন   সড়কে ট্রাক দিয়ে পুলিশের ব্যারিকেড   ‘সরকার বিচার বিভাগকে স্বাধীনভাবে কাজ করার সুযোগ দিয়েছে’   চট্টগ্রাম বোর্ডে এবার এসএসসি পাসের হার ৭৮.২৯   এসএসসিতে জিপিএ-৫ পেল ১ লাখ ৮৩ হাজার শিক্ষার্থী   বরিশালে যোগদান করেই স্মার্ট বাংলাদেশ বাস্তবায়নে কাজ শুরু করলেন ডিসি শহিদুল ইসলাম   মাকে বাসে তুলে দিয়ে ছেলে বলেছেন, ‘আর বাসায় ফেরার চেষ্টা করিও না’   বাবুগঞ্জে জমির বিরোধে শাশুড়ীর দাফনে পূত্রবধুর বাঁধা!   আন্তর্জাতিক ক্রিকেট থেকে অবসরের ঘোষণা দিলেন তামিম ইকবাল   চট্টগ্রাম নগরের ফয়’স লেকে ঈদ আনন্দ   স্বামী-স্ত্রীর মধ্যে ঝগড়ার কারণে হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে   পদ্মা সেতুর এক বছর, কৃষি রাজধানী হয়ে উঠেছে শরীয়তপুর   ঝড়ের শঙ্কায় সমুদ্রবন্দরে ৩ নম্বর সতর্ক সংকেত   শিশুর টিফিনে যেসব খাবার দেবেন না   আরও ৪৬ ডেঙ্গু রোগী হাসপাতালে, মৃত্যু ১