পাউরুটি সহ যে খাবার কখনো ফ্রিজে রাখবেন না - দৈনিক বরিশাল ২৪ দৈনিক বরিশাল ২৪পাউরুটি সহ যে খাবার কখনো ফ্রিজে রাখবেন না - দৈনিক বরিশাল ২৪

প্রকাশিতঃ জুন ২৪, ২০২৩ ৯:০৪ পূর্বাহ্ণ
A- A A+ Print

পাউরুটি সহ যে খাবার কখনো ফ্রিজে রাখবেন না

অনলাইন নিউজঃ খাবার ভালো রাখার জন্য ব্যবহার করা হয় ফ্রিজের। কারণ বাইরে রাখলে অনেক খাবার বেশি সময় সংরক্ষণ করা যায় না। দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। সেজন্য আমরা বেশিরভাগ খাবারই ফ্রিজে রাখি। কিন্তু খাবার ভালো রাখতে গিয়ে আমরা নিজেদের ক্ষতি ডেকে আনছি না তো? এমনকিছু খাবার আছে যেগুলো আমরা ফ্রিজে রাখি কিন্তু সেগুলো বাইরে রাখাই উত্তম। ফ্রিজে রাখলে সেই খাবারগুলো উল্টো নষ্ট হয়ে যায়, কমে যায় পুষ্টিমানও। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন ৫ খাবার ফ্রিজে রাখবেন না-

পাউরুটি

প্রতিদিনের নাস্তায় পাউরুটি খান অনেকে। সেজন্য আগের দিন কিনে এনে ফ্রিজেও রেখে দেন কেউ কেউ। আপনিও কি এমনটা করেন? এই অভ্যাস থাকলে তা পরিবর্তন করতে হবে। পাউরুটি কখনোই ফ্রিজে রাখবেন না। কারণ পাউরুটি ফ্রিজে রাখলে খুব দ্রুত শক্ত হয়ে যায়। সেইসঙ্গে চলে যায় এর সতেজতাও।

মধু

 

অনেকেই মধু দীর্ঘদিন ভালো রাখার জন্য ফ্রিজে রাখেন। কিন্তু এটি একদমই ভুল পদ্ধতি। মধু কখনোই ফ্রিজে রাখবেন না। কারণ মধু ফ্রিজে রাখলেই এর ভেতরের তরল ভাব চলে যায়। পরিবর্তে মধুতে থকথকে একটি ভাব চলে আসে। তাই মধু ভালো রাখতে কাঁচের জারে ফ্রিজের বাইরে রাখুন।

তরমুজ

ঠান্ডা তরমুজ খেতে নিশ্চয়ই পছন্দ করেন? কিন্তু এই ফল ফ্রিজে রাখা আপনার জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। ফ্রিজে রাখার কারণে তরমুজের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নষ্ট, এর জলীয় উপাদান বেরিয়ে যায়। সেইসঙ্গে ফ্রিজে রাখলে তরমুজের স্বাদ এবং রঙ দুটিই নষ্ট হয়ে যায়। উপকারের বদলে বরং ক্ষতি হয় বেশি।

টমেটো

টমেটো প্রায় সবাই ফ্রিজে রাখেন দীর্ঘদিন ভালো থাকবে এই আশায়। কিন্তু এমনটা করতে যাবেন না। কারণ টমেটো ফ্রিজ রাখলে এর স্বাদ ও আকারের পরিবর্তন হয়। সেইসঙ্গে এটি তাড়াতাড়ি নষ্টও হয়ে যায়। নষ্ট হওয়ার ভয় থাকলে টমেটো অল্প করে কিনুন। এতে দীর্ঘদিন সংরক্ষণের প্রয়োজন পড়বে না।

আলু

আলু একটি পুষ্টিকর ও উপকারী সবজি। কিন্তু এটি কখনো ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করবেন না। আলু ফ্রিজে রেখে দিনে গুণগত মান নষ্ট হয়ে যায়, স্বাদ পরিবর্তন হয়ে মিষ্টি হয়ে যায়। বাইরে, আলো-বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় ছড়িয়ে আলু সংরক্ষণ করতে পারেন।

সূত্রঃনিউজবাংলা
দৈনিক বরিশাল ২৪

পাউরুটি সহ যে খাবার কখনো ফ্রিজে রাখবেন না

শনিবার, জুন ২৪, ২০২৩ ৯:০৪ পূর্বাহ্ণ

অনলাইন নিউজঃ খাবার ভালো রাখার জন্য ব্যবহার করা হয় ফ্রিজের। কারণ বাইরে রাখলে অনেক খাবার বেশি সময় সংরক্ষণ করা যায় না। দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। সেজন্য আমরা বেশিরভাগ খাবারই ফ্রিজে রাখি। কিন্তু খাবার ভালো রাখতে গিয়ে আমরা নিজেদের ক্ষতি ডেকে আনছি না তো? এমনকিছু খাবার আছে যেগুলো আমরা ফ্রিজে রাখি কিন্তু সেগুলো বাইরে রাখাই উত্তম। ফ্রিজে রাখলে সেই খাবারগুলো উল্টো নষ্ট হয়ে যায়, কমে যায় পুষ্টিমানও। চলুন জেনে নেওয়া যাক কোন ৫ খাবার ফ্রিজে রাখবেন না-

পাউরুটি

প্রতিদিনের নাস্তায় পাউরুটি খান অনেকে। সেজন্য আগের দিন কিনে এনে ফ্রিজেও রেখে দেন কেউ কেউ। আপনিও কি এমনটা করেন? এই অভ্যাস থাকলে তা পরিবর্তন করতে হবে। পাউরুটি কখনোই ফ্রিজে রাখবেন না। কারণ পাউরুটি ফ্রিজে রাখলে খুব দ্রুত শক্ত হয়ে যায়। সেইসঙ্গে চলে যায় এর সতেজতাও।

মধু

 

অনেকেই মধু দীর্ঘদিন ভালো রাখার জন্য ফ্রিজে রাখেন। কিন্তু এটি একদমই ভুল পদ্ধতি। মধু কখনোই ফ্রিজে রাখবেন না। কারণ মধু ফ্রিজে রাখলেই এর ভেতরের তরল ভাব চলে যায়। পরিবর্তে মধুতে থকথকে একটি ভাব চলে আসে। তাই মধু ভালো রাখতে কাঁচের জারে ফ্রিজের বাইরে রাখুন।

তরমুজ

ঠান্ডা তরমুজ খেতে নিশ্চয়ই পছন্দ করেন? কিন্তু এই ফল ফ্রিজে রাখা আপনার জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। ফ্রিজে রাখার কারণে তরমুজের অ্যান্টি অক্সিডেন্ট নষ্ট, এর জলীয় উপাদান বেরিয়ে যায়। সেইসঙ্গে ফ্রিজে রাখলে তরমুজের স্বাদ এবং রঙ দুটিই নষ্ট হয়ে যায়। উপকারের বদলে বরং ক্ষতি হয় বেশি।

টমেটো

টমেটো প্রায় সবাই ফ্রিজে রাখেন দীর্ঘদিন ভালো থাকবে এই আশায়। কিন্তু এমনটা করতে যাবেন না। কারণ টমেটো ফ্রিজ রাখলে এর স্বাদ ও আকারের পরিবর্তন হয়। সেইসঙ্গে এটি তাড়াতাড়ি নষ্টও হয়ে যায়। নষ্ট হওয়ার ভয় থাকলে টমেটো অল্প করে কিনুন। এতে দীর্ঘদিন সংরক্ষণের প্রয়োজন পড়বে না।

আলু

আলু একটি পুষ্টিকর ও উপকারী সবজি। কিন্তু এটি কখনো ফ্রিজে রেখে সংরক্ষণ করবেন না। আলু ফ্রিজে রেখে দিনে গুণগত মান নষ্ট হয়ে যায়, স্বাদ পরিবর্তন হয়ে মিষ্টি হয়ে যায়। বাইরে, আলো-বাতাস চলাচল করে এমন জায়গায় ছড়িয়ে আলু সংরক্ষণ করতে পারেন।

সূত্রঃনিউজবাংলা
প্রকাশক: মোসাম্মাৎ মনোয়ারা বেগম। সম্পাদক মন্ডলীর সভাপতি: ইঞ্জিনিয়ার জিহাদ রানা। সম্পাদক : শামিম আহমেদ যুগ্ন-সম্পাদক : মো:মনিরুজ্জামান। প্রধান উপদেষ্টা: মোসাম্মৎ তাহমিনা খান বার্তা সম্পাদক : মো: শহিদুল ইসলাম ।
প্রধান কার্যালয় : রশিদ প্লাজা,৪র্থ তলা,সদর রোড,বরিশাল।
সম্পাদক: 01711970223 বার্তা বিভাগ: 01764- 631157
ইমেল: sohelahamed2447@gmail.com
  কলকাতায় বরিশালের কামরুন্নাহার কলি পেলেন শ্রেষ্ঠ বাঙালী সম্মাননা   বাবুগঞ্জ উপজেলা নির্বাচনে কে কতো ভোট পেয়ে বিজয়ী হলেন   বাবুগঞ্জবাসীর মন জয় করে উপজেলা চেয়ারম্যান নির্বাচিত ফারজানা ওহাব   ডিজিটাল সেবা পৌঁছে দেয়ার মহানায়ক ড. গাজী সাইফুজ্জামান বরিশালে আসছেন   বাবুগঞ্জ উপজেলাকে সন্ত্রাসমুক্ত রাখতে ফারজানা ওহাবকে ভোট দেয়ার প্রত্যয়   কালবৈশাখী ঝড়ের কবলে বরিশাল, ৭ জনের প্রাণহানি   ইপিজেড শিল্পাঞ্চলের আয়োজন, শতাধিক পরিবারে ঈদ সামগ্রী বিতরণ   কমতে পারে ছুটি, শনিবারও স্কুল খোলা রাখার ইঙ্গিত   লাইমলাইট গ্রামার স্কুলে মহান স্বাধীনতা দিবস উদযাপন   ঈশ্বরদীতে ২ ট্রেনের মুখোমুখি সংঘর্ষ   আমেরিকায় জাহাজের ধাক্কায় ধসে পড়ল সেতু, বহু হতাহতের শঙ্কা   ইপিজেড স্মার্ট শিল্পাঞ্চল, চট্টগ্রাম এর স্বাধীনতা দিবসের আলোচানা সভা অনুষ্ঠিত   হালিশহর মডেল স্কুলে মহান স্বাধীনতা দিবসের আলোচনা সভা অনুষ্ঠিত   অটোরিকশার সিলিন্ডার বিস্ফোরণ, চোখের সামনে অঙ্গার হলো তরতাজা প্রাণ   বরিশাল বিভাগীয় সমিতি, চট্টগ্রাম-এর উদ্যোগে ইফতার মাহফিল অনুষ্ঠিত   অসহায় শিক্ষার্থীদের পাশে থাকবে বরিশাল বিভাগীয় সমিতিঃ জাকির হোসেন   হালিশহর মডেল স্কুলের নতুন সভাপতি মোহাম্মাদ হোসেন, আশরাফ আলী সম্পাদক নির্বাচিত   বরিশাল প্রেসক্লাব সভাপতির মৃত্যুতে বরিশাল বিভাগীয় সমিতি, চট্টগ্রাম এর শোক প্রকাশ   কাজী বাবুল আর নেই, শোকে স্তব্ধ বরিশালের মিডিয়া অঙ্গন   জীবনকে বদলে দেওয়া এক গুণী মানুষকে যেভাবে হাড়িয়ে ফেললাম